Ubicada sobre la Colectora Este del Ramal Escobar, la Parrilla La Selva se presenta como una opción clásica y visible para quienes transitan por Benavidez. Este establecimiento, con una propuesta centrada en el asador criollo, ha generado una reputación dual: mientras algunos comensales la defienden como un referente de la parrilla tradicional, otros relatan experiencias que siembran dudas sobre su consistencia y relación precio-calidad.

Fortalezas y Aspectos Positivos

Uno de los puntos consistentemente elogiados en Parrilla La Selva es la atención de su personal. Incluso en reseñas muy críticas sobre la comida, se destaca la buena predisposición y amabilidad de los mozos y del personal encargado del estacionamiento. Este factor humano parece ser un pilar del lugar, creando un ambiente que, para muchos, resulta acogedor y familiar, una característica clave de los bodegones más apreciados.

La propuesta gastronómica, en sus mejores días, cumple con las expectativas. Algunos clientes describen el asado como "lindo" y bien logrado, y mencionan que ciertos platos, como las pastas, pueden ser sorprendentemente buenos. La especialidad de la casa incluye cortes al asador como el costillar de novillo y el lechón. Además, la carta ofrece una amplia variedad de carnes a la parrilla, desde chorizo y morcilla hasta mollejas, entraña y bife de chorizo. Esto sugiere que, cuando la ejecución es correcta, la experiencia puede ser satisfactoria.

Otro rasgo distintivo es la generosidad de las porciones, un sello de la comida abundante típica de estos establecimientos. Un ejemplo claro es la milanesa, un plato que, según los comentarios, es tan grande que resulta ideal para compartir entre dos o más personas. Si bien esto ha generado críticas por la falta de advertencia del personal, evidencia una vocación por servir platos contundentes.

Inconsistencia y Puntos Débiles

La principal crítica que enfrenta Parrilla La Selva es la falta de consistencia en la calidad de su cocina. Mientras un cliente puede disfrutar de un buen asado, otro puede recibir una carne que describe como "seca" o "un tiento de dura", al punto de bromear con la necesidad de herramientas más robustas que un simple cuchillo. Esta variabilidad es un riesgo significativo para cualquier comensal.

Se han reportado problemas específicos con la calidad de ciertos platos. La parrillada, por ejemplo, ha sido criticada por su escasez de variedad, llegando sin componentes básicos como el pollo y con chorizos de tamaño reducido. Las guarniciones tampoco escapan a las críticas: algunos comensales han mencionado recibir papas fritas que parecían estar hechas con aceite reutilizado. Incluso platos que no son de parrilla, como los ñoquis, han sido descritos como insípidos y mal preparados.

La Cuestión de los Precios

El aspecto económico es, quizás, el punto más controversial. A pesar de tener una calificación de precio moderada (nivel 2), numerosas opiniones de clientes señalan lo contrario. Se mencionan precios que son percibidos como excesivos para la calidad y el tipo de establecimiento. Por ejemplo, una porción de lechón a $39.000, una milanesa con puré a $20.000, o una cuenta total de $95.000 por una parrillada, son cifras que han generado descontento. Elementos básicos como las empanadas a $3.500 o una botella de agua a $2.500 refuerzan la percepción de que los precios de bodegones aquí están por encima de la media, especialmente cuando la calidad no acompaña.

Esta disparidad entre el costo y el valor recibido es una queja recurrente. Mientras que un cliente consideró la relación aceptable, afirmando que "no es económica, pero tampoco cara", la mayoría de las críticas negativas se centran en sentirse decepcionados por haber pagado una suma considerable por una comida que no cumplió con las expectativas.

La Experiencia General

Visitar Parrilla La Selva parece ser una apuesta. El lugar ofrece servicios como entrega a domicilio y la posibilidad de reservar, y cuenta con instalaciones accesibles. Su ambiente es el de un bodegón de barrio, sin grandes lujos pero con una atmósfera que puede ser agradable. Sin embargo, el potencial cliente debe sopesar los puntos a favor y en contra.

Por un lado, existe la posibilidad de disfrutar de un servicio amable, porciones generosas y un plato de carne bien hecho. Por otro, se enfrenta al riesgo de una calidad irregular, sabores que no convencen —como el uso excesivo de comino reportado por un cliente— y, sobre todo, una cuenta que puede sentirse desproporcionada. La recomendación de no avisar que ciertos platos para compartir son, efectivamente, para más de una persona, también deja un sabor amargo, sugiriendo una estrategia de venta que prioriza la facturación sobre la satisfacción del cliente. En definitiva, es un establecimiento que puede ofrecer una experiencia auténtica de parrilla argentina, pero que necesita mejorar su consistencia para justificar sus precios y consolidar su reputación.