Ubicado en la pintoresca localidad de San Clemente, en Santa María de Córdoba, DON SOSA Restaurante se presenta como un parador familiar con una propuesta gastronómica anclada en la comida casera y tradicional de la región. Su entorno, junto a un arroyo, le confiere un ambiente tranquilo y serrano, ideal para una parada en el camino. Este establecimiento opera con la lógica de un clásico restaurante de campo, priorizando los sabores auténticos y las porciones generosas, aunque con ciertos detalles que los visitantes deben considerar.

Sabores Serranos: La Propuesta Gastronómica de Don Sosa

El menú de Don Sosa es un reflejo de los bodegones en Córdoba, con un fuerte énfasis en las carnes y las pastas. Las reseñas de los clientes destacan de manera recurrente la calidad de sus platos, describiéndolos como exquisitos y abundantes. Entre las opciones más celebradas se encuentran las empanadas criollas fritas, descritas como jugosas y de buen tamaño, un punto de partida casi obligatorio para quienes visitan el lugar.

Sin embargo, las verdaderas estrellas de la carta parecen ser los platos de carne. La parrilla es uno de sus fuertes, y platos como el cabrito y, especialmente, el matambre de jabalí, reciben elogios constantes. Este último es un plato distintivo que atrae a muchos comensales en busca de sabores diferentes y bien logrados. La preparación, aunque sencilla (a menudo solo con sal), resalta la calidad del producto. Para los amantes de las pastas caseras, los sorrentinos de osobuco al malbec y los canelones de verdura son opciones que también gozan de buena reputación, servidos con salsas tradicionales.

La Experiencia General: Entre lo Rústico y lo Irregular

La atención en DON SOSA es uno de sus puntos fuertes. Los visitantes suelen describirla como excelente, amable y familiar, lo que suma valor a la experiencia y refuerza su carácter de bodegón atendido por sus dueños. El ambiente es informal y acogedor, con mesas tanto en el interior como al aire libre, permitiendo disfrutar del paisaje serrano. Dispone de un estacionamiento propio, lo que facilita la visita para quienes viajan en coche.

A pesar de las múltiples valoraciones positivas, existen ciertos aspectos que muestran irregularidad. Algunos clientes han señalado que la comida, aunque sabrosa, puede llegar a la mesa tibia, como fue el caso de un matambre. Otros comentarios mencionan detalles como bebidas gaseosas con poco gas, pequeños inconvenientes que, si bien no arruinan la comida, sí afectan la percepción global del servicio. Un punto crítico que ha sido mencionado en el pasado es el estado de los sanitarios, que en algunas ocasiones fueron encontrados en condiciones de higiene deficientes. Si bien esta es una opinión de hace algún tiempo, es un factor a tener en cuenta para los clientes más exigentes.

Información Práctica y Puntos a Considerar

Para planificar una visita a DON SOSA, es útil conocer sus horarios, que cubren almuerzos y cenas la mayoría de los días, aunque con un servicio más acotado los jueves, cuando solo abren a mediodía. Dada su popularidad, especialmente los fines de semana largos, el restaurante puede tener una alta demanda. En estas situaciones, es posible que la disponibilidad de algunos platos de la carta sea limitada, por lo que se recomienda llegar con tiempo.

Un detalle financiero importante es la política de pagos. Se ha reportado que los pagos con tarjeta de crédito o Mercado Pago pueden tener un recargo del 10%. Por lo tanto, es aconsejable consultar este punto al momento de hacer el pedido o, para evitar sorpresas, llevar dinero en efectivo. A pesar de estos detalles, el nivel de precios es considerado accesible, lo que lo convierte en una opción de buena relación calidad-precio para dónde comer en las sierras.

DON SOSA Restaurante - San Clemente es un fiel representante de la cocina tradicional serrana. Ofrece platos abundantes y sabrosos, con especialidades como el jabalí que lo diferencian de otros locales. Su fortaleza radica en el sabor de su comida casera y la calidez de su servicio, pero los potenciales clientes deben estar al tanto de posibles irregularidades en el servicio y las instalaciones, así como de su política de cobro con medios electrónicos.