El Sheraton De Caseros

Conocido popularmente por el apodo "El Sheraton De Caseros", se encuentra un establecimiento cuya verdadera identidad es "El Ideal". Este lugar es mucho más que un simple restaurante; es un pilar en la historia gastronómica de la zona, reconocido oficialmente como uno de los Bares Notables de Tres de Febrero. Desde su fundación, que algunas fuentes sitúan en 1939 y otras en 1960, ha mantenido una propuesta fiel a la esencia de los bodegones porteños: comida casera, porciones generosas y un ambiente que prioriza la sustancia sobre el lujo. Es un negocio familiar que ha pasado de generación en generación, conservando el legado de sus fundadores y transmitiendo un trato cercano que hace que muchos de sus clientes habituales se sientan como en casa.

La Experiencia Gastronómica: Abundancia y Sabor Casero

La propuesta culinaria de El Ideal es un homenaje a la comida casera abundante. Aquí, los platos se sirven con la generosidad característica de los bodegones económicos, donde el objetivo es que nadie se quede con hambre. Las reseñas de los comensales destacan consistentemente el tamaño de las porciones, que, si bien no siempre están pensadas para compartir, son decididamente contundentes. La relación precio-calidad es uno de sus mayores atractivos, posicionándolo como una opción accesible para disfrutar de una comida completa sin afectar el bolsillo.

Entre los platos más celebrados se encuentran clásicos infalibles del recetario argentino. La milanesa, especialmente con puré, es uno de sus platos insignia, tan famosa que incluso se cuentan leyendas sobre su popularidad. Sin embargo, es importante señalar que la experiencia puede variar; algunos clientes han reportado que la calidad del rebozado o la carne de la milanesa puede ser inconsistente. Por otro lado, platos como la polenta a la bolognesa reciben elogios unánimes, descritos como excepcionales y un motivo para volver. Las pastas, carnes y pescados también forman parte de la oferta recomendada, manteniendo la línea de preparaciones tradicionales y sabrosas. Para cerrar la comida, el flan mixto es una elección clásica y muy bien valorada, cumpliendo con las expectativas de un postre de bodegón.

Lo que Destaca en el Menú:

• Polenta a la Bolognesa: Consistentemente calificada como uno de los mejores platos del lugar.
• Milanesas: Un clásico del lugar, aunque la experiencia puede variar. La fama la precede.
• Pastas y Carnes: Opciones robustas y tradicionales que cumplen con la promesa de sabor casero.
• Flan Mixto: El postre por excelencia para finalizar una comida en un auténtico bodegón en Caseros.

Ambiente y Servicio: Un Viaje en el Tiempo

Ingresar a El Ideal es como retroceder en el tiempo. El ambiente es decididamente familiar y distendido, lejos de cualquier pretensión de modernidad o lujo. Varios clientes describen la decoración y el mantenimiento como "venido a menos" o "descuidado", con mesas de diferentes estilos y un mobiliario que ha visto pasar décadas. Sin embargo, para muchos, este aspecto no es un punto negativo, sino parte integral del encanto y la autenticidad del lugar. Es el tipo de establecimiento donde la historia se siente en las paredes y en cada detalle, creando una atmósfera hogareña y sin artificios. Este es un punto crucial a considerar: quienes busquen una estética pulida y contemporánea probablemente no la encontrarán aquí. Es un lugar para enfocarse en la comida y la compañía.

En contraste con el aspecto del local, el servicio es frecuentemente elogiado. El trato es descrito como familiar, atento y eficiente. Los mozos, con años de experiencia en la casa, contribuyen a esa sensación de calidez y hospitalidad que define a los bodegones tradicionales, conociendo a muchos clientes por su nombre y haciendo que la visita sea agradable y fluida.

Puntos a Tener en Cuenta Antes de Visitar

Si bien la mayoría de las valoraciones son positivas, es justo presentar una visión equilibrada. El principal aspecto a considerar es el ambiente: si la prioridad es una decoración moderna o un entorno sofisticado, El Ideal puede no ser la opción adecuada. Su valor reside en su autenticidad rústica, que puede ser interpretada como descuido por algunos visitantes.

Otro punto es la posible inconsistencia en la calidad de algunos platos. Mientras que ciertas especialidades como la polenta son infalibles, otras como la milanesa han generado opiniones mixtas. Esto sugiere que la experiencia puede depender de la elección del menú. Además, se ha mencionado que la comida puede demorar en llegar en momentos de alta demanda y, en ocasiones, algún componente del plato podría no estar a la temperatura ideal. Finalmente, dado su reconocimiento y popularidad como un bodegón en Caseros, se recomienda reservar, especialmente durante los fines de semana, para asegurar un lugar.