Estilo Argentino, situado sobre la concurrida Avenida Uruguay en Villa Carlos Paz, se presenta con la promesa de una "cocina de chef" que evoca el calor y el sabor del hogar. Esta dualidad define la experiencia completa del comensal, generando un abanico de opiniones que van desde el elogio absoluto hasta la decepción profunda, lo que sugiere una notable inconsistencia en su propuesta gastronómica.

Al ingresar, el local cumple con creces en uno de sus aspectos más elogiados: la atmósfera. La decoración y ambientación están cuidadosamente logradas para crear un espacio acogedor y cálido, que invita a la sobremesa. Los clientes destacan de forma recurrente la amabilidad y la atención cordial del personal, un factor que suma puntos y hace que muchos se sientan bienvenidos desde el primer momento. Es un lugar que, estéticamente, se percibe como un rincón pensado para disfrutar sin apuros, ya sea para un almuerzo, una cena o su popular merienda buffet.

La Propuesta Culinaria: Un Campo de Contrastes

La carta de Estilo Argentino busca reflejar la riqueza de la gastronomía nacional, pero es en la ejecución donde surgen las discrepancias. Ciertos platos se han ganado una reputación sólida entre los visitantes. La milanesa napolitana, por ejemplo, es frecuentemente recomendada; los comensales la describen como un plato abundante, ideal para compartir, con una carne tierna y sabrosa que no defrauda. Este tipo de elaboración parece alinearse perfectamente con la idea de la comida argentina casera, donde la generosidad y el sabor priman. La opción de merienda buffet también recibe comentarios positivos, destacándose por su variedad y buena relación calidad-precio, convirtiéndose en una opción atractiva para las tardes.

Sin embargo, el restaurante flaquea en un área fundamental para un lugar que lleva "Argentino" en su nombre: las carnes a la parrilla. Varios testimonios relatan experiencias muy negativas con cortes emblemáticos como la entraña y el bife de chorizo. Las críticas son contundentes, describiendo la carne como excesivamente dura e insípida, muy por debajo de las expectativas para un restaurante de carnes en el corazón de Córdoba. Un cliente llegó a describir el bife de chorizo como un simple "bife a la cacerola", sin el valor agregado que se espera de una cocina de autor. Esta inconsistencia es el principal punto débil del local; mientras algunos comensales disfrutan de platos bien logrados, otros se enfrentan a una calidad deficiente en los productos que deberían ser la estrella del menú.

Los Postres y la Relación Precio-Calidad

La irregularidad se extiende a los postres. Mientras el flan de coco es considerado correcto, detalles como la calidad del dulce de leche que lo acompaña han sido señalados como deficientes. El brownie con helado también ha recibido críticas por presentarse frío, duro y falto de sabor, con un helado excesivamente azucarado. Estos fallos en el tramo final de la comida pueden empañar una experiencia que, hasta ese momento, podría haber sido positiva.

El debate sobre los precios es otro tema central. Con un nivel de precios catalogado como intermedio, las opiniones se dividen. Quienes disfrutan de platos abundantes y bien ejecutados, como la mencionada milanesa, consideran que los precios son accesibles y justos. En cambio, para aquellos que se topan con carnes de mala calidad o postres decepcionantes, el costo resulta elevado y desproporcionado. Hay reportes de cuentas considerables por comidas sencillas sin postre ni vino, lo que lleva a algunos a percibir el lugar como caro para lo que ofrece, especialmente cuando la calidad no es consistente. Los precios de los vinos también han sido mencionados como superiores a la media de la zona.

Análisis Final: ¿Vale la pena visitar Estilo Argentino?

Estilo Argentino es un restaurante de dos caras. Por un lado, ofrece un ambiente encantador y un servicio que se destaca por su calidez, elementos que lo convierten en un lugar atractivo. Tiene platos que cumplen y superan las expectativas, posicionándose como una buena opción para quienes buscan platos abundantes con sabor a hogar. Es un lugar que, en sus mejores momentos, se asemeja a un excelente bodegón en Villa Carlos Paz, donde la comida reconforta.

Por otro lado, el riesgo de una experiencia decepcionante es real, sobre todo si la elección se inclina hacia la parrilla en Córdoba. La inconsistencia en la calidad de sus carnes es un punto crítico que la gerencia debería atender con urgencia. Para un potencial cliente, la decisión de visitarlo podría depender de sus prioridades:

Es una buena opción si: buscas un ambiente agradable, un servicio atento y te inclinas por platos probados y recomendados como las milanesas o la merienda buffet.
Es una opción arriesgada si: tu principal interés es comer una excelente parrillada argentina, ya que la calidad de los cortes de carne es impredecible.

Estilo Argentino puede ofrecer una velada muy grata o una profunda desilusión. La clave parece estar en gestionar las expectativas y, quizás, seguir las recomendaciones de los platos que han demostrado ser consistentemente buenos.