La Higuera Cocina Tradicional
AtrásUbicado en Luján de Cuyo, La Higuera - Cocina Tradicional se presenta como una opción para quienes buscan sabores caseros y platos generosos. Este establecimiento se alinea con el concepto de un bodegón tradicional, donde la premisa es comer bien, en cantidad y a precios considerados razonables por muchos de sus visitantes, quienes destacan una relación precio/calidad impecable. El restaurante opera todos los días de la semana, ofreciendo servicios de almuerzo y cena, además de contar con opciones de delivery y take away.
Una Propuesta Gastronómica con Raíces Argentinas
La carta de La Higuera se centra en la cocina tradicional argentina. El plato que parece llevarse gran parte de los elogios son sus empanadas. Los clientes las describen como una experiencia auténtica, elaboradas con recetas clásicas, una masa crujiente y, fundamentalmente, un relleno abundante que satisface a los paladares más exigentes. Más allá de las empanadas, otro de los protagonistas del menú es el churrasco, que según se menciona en el sitio de turismo de Luján de Cuyo, se sirve con papas fritas, huevo y salsa criolla, siendo uno de los platos preferidos por los comensales. Si bien la calidad de la carne y el punto de cocción suelen recibir buenas críticas, algunos clientes han señalado que en ocasiones puede resultar un tanto salado. La oferta se complementa con pastas, milanesas y lomos, consolidando su perfil de bodegón con platos contundentes y reconocibles.
Ambiente y Entorno
El ambiente de La Higuera es otro de sus puntos a favor. Es descrito consistentemente como un lugar acogedor, tranquilo y con una atmósfera familiar. Las instalaciones, que incluyen un parque y espacios al aire libre, lo convierten en una opción viable para disfrutar de una comida relajada, especialmente en días de buen clima. La decoración es cálida y el espacio es amplio, adecuado para conversaciones y reuniones sin el agobio de otros locales más ruidosos.
Los Puntos Débiles: Servicio y Tiempos de Espera
A pesar de la sólida propuesta culinaria y el agradable entorno, el servicio emerge como el aspecto más inconsistente de La Higuera. Las opiniones de los clientes se polarizan drásticamente en este punto. Mientras algunos visitantes han tenido una experiencia positiva, destacando la atención cordial y atenta de parte del personal, otros relatan situaciones completamente opuestas que han empañado su visita.
Un punto crítico recurrente es la falta de flexibilidad y la mala atención por parte de algunos empleados. Un caso notable fue el de un grupo de diez personas a quienes se les negó la posibilidad de mover una mesa un metro hacia la sombra en un día soleado, lo que provocó que se retiraran molestos y decidieran no volver. Este tipo de rigidez en la atención al cliente es un factor de riesgo importante para la reputación del lugar. A esto se suma la demora en la cocina; se han reportado esperas de hasta 40 minutos para recibir los platos, incluso cuando el restaurante no estaba lleno. Esta lentitud puede ser un inconveniente considerable para quienes disponen de tiempo limitado o simplemente esperan una mayor agilidad en el servicio.
¿Vale la pena visitar La Higuera?
La Higuera - Cocina Tradicional se posiciona como uno de los restaurantes en Luján de Cuyo que apuesta por la comida casera, abundante y de buena calidad. Su fortaleza radica en sus platos, especialmente las empanadas mendocinas y las carnes, servidos en un ambiente familiar y relajado. Sin embargo, los potenciales clientes deben ser conscientes de la notable irregularidad en la calidad del servicio. La experiencia puede variar desde una atención excelente hasta una marcada falta de hospitalidad y eficiencia. Quienes decidan visitarlo deberían ir con una dosis de paciencia, priorizando la calidad de la comida por sobre la rapidez y la consistencia en el trato. Es un lugar donde la cocina cumple su promesa, pero el servicio puede ser una lotería.
