Notre Dame

Notre Dame se presenta como un punto de referencia para los aficionados a la cerveza en Luján, ostentando el título de ser el primer bar cervecero de la ciudad y el más antiguo que sigue en pie. Ubicado estratégicamente en el casco histórico, a pocos metros de la basílica, su propuesta se centra en ser una auténtica "Catedral de la Cerveza", un objetivo que persiguen desde su apertura en 2010. Este establecimiento familiar se enorgullece de no seguir modas pasajeras, enfocándose en cambio en la calidad y la diversidad de su oferta etílica.

Fortalezas: Un Refugio para Amantes de la Cerveza

La principal carta de presentación de Notre Dame es, sin duda, su dedicación a la cervecería artesanal y de especialidad. Fueron pioneros en la zona en servir cervezas de diversas partes del mundo, popularizar el servicio en pintas y educar a sus clientes sobre diferentes estilos. La selección incluye marcas como Gabrinus y Strange Brewing, además de importadas, lo que garantiza una experiencia variada para los paladares más exigentes. Su compromiso es tal que son el único bar en Argentina donde se puede degustar Real Ale, un estilo de cerveza tradicional británica servida directamente de barriles especiales llamados Cask. Este enfoque les ha permitido organizar el único Festival de Real Ale de Latinoamérica y obtener la certificación internacional "Cask Marque", un galardón que solo poseen 13 otros bares en todo el continente americano.

El ambiente también es un punto a favor. Las opiniones describen un lugar excelentemente ambientado, con una atmósfera familiar y relajada que invita a disfrutar de una buena charla entre amigos. Su ubicación en una zona histórica añade un encanto particular, consolidándolo como una parada interesante después de un recorrido por la ciudad.

Debilidades y Aspectos Críticos a Considerar

A pesar de su fortaleza en bebidas, la experiencia en Notre Dame puede ser inconsistente, especialmente en lo que respecta a la comida y el servicio. Varias opiniones de clientes a lo largo del tiempo señalan una oferta gastronómica limitada. Comentarios como "podrían tener más variedad en comidas" o el consejo de "no ir con demasiada hambre" son recurrentes. Su menú, que según su web se enfoca en recetas caseras y se aleja de opciones como hamburguesas o papas con cheddar, parece no satisfacer a todos. Se mencionan picadas, tapas y cerdo, pero algunos clientes han tenido experiencias negativas, como un servicio de "pizza libre" calificado de lamentable, con porciones recicladas e incluso la presencia de un plástico en la comida.

Un Punto de Inflexión: La Atención al Cliente y la Inclusión

El aspecto más preocupante que un cliente potencial debe conocer es un grave incidente reportado sobre el trato a una familia con una niña celíaca. Según el detallado relato de un cliente, al no disponer de un menú sin TACC, la familia llevó comida apta para la niña desde otro establecimiento. La respuesta del local, según esta versión, fue negarles el servicio y pedirles que se retiraran, sugiriendo que la niña comiera en otro lugar y luego regresara. Este evento, descrito por el cliente como un acto de discriminación e insensibilidad, representa una señal de alerta significativa para cualquier persona con restricciones alimentarias o para familias que buscan un entorno inclusivo. La falta de opciones para celíacos y la supuesta mala gestión de la situación contrastan fuertemente con la imagen de un bodegón acogedor.

El Servicio y la Experiencia General

La calidad del servicio es otro punto de discordia. Mientras algunos clientes pasados recuerdan una "excelente atención", otros más recientes lo califican de "muy flojo" y "malo". Una opinión refleja una notable decepción, afirmando que el lugar "perdió la magia que tuvo en algún momento" y que, a pesar de la excelente cerveza, la debilidad del servicio haría que no volvieran. Esta disparidad sugiere que la experiencia puede variar drásticamente dependiendo del día o del personal de turno.

¿Para Quién es Notre Dame?

Notre Dame se perfila como un destino casi obligatorio para los puristas y entusiastas de la cervecería artesanal. Su especialización, sobre todo en Real Ale, lo convierte en un lugar único en el país. Sin embargo, no es un bodegón tradicional donde la comida abundante y el servicio siempre cálido están garantizados. Los visitantes deben moderar sus expectativas gastronómicas y estar conscientes de las inconsistencias reportadas en el servicio. Más importante aún, la grave acusación sobre el trato a una cliente celíaca obliga a recomendar máxima precaución a familias y personas con necesidades dietéticas especiales antes de planificar una visita.