Ubicado sobre la avenida principal de Mendiolaza, Hijos de Pata - Ex Rancho se presenta como una opción gastronómica que ha generado conversaciones y opiniones diversas a lo largo del tiempo. Conocido anteriormente como "El Rancho Tucumano", este cambio de nombre parece marcar una nueva etapa para el local, que mantiene su esencia de bodegón con una propuesta centrada en la comida casera y, sobre todo, en porciones notablemente generosas.

Puntos Fuertes: Abundancia y Sabor Tradicional

El principal atractivo de este establecimiento, y un punto recurrente en las valoraciones de sus clientes, es el tamaño de sus platos. Quienes buscan un lugar para comer sin quedarse con hambre encontrarán en Hijos de Pata un aliado. Las milanesas y los lomos son descritos consistentemente como "gigantes", una característica que define la experiencia y lo posiciona como un clásico bodegón de barrio donde la cantidad es un pilar fundamental. Esta generosidad, combinada con precios que se perciben como moderados, crea una relación precio-calidad que muchos consideran excelente.

Dentro de su oferta, las empanadas tucumanas se llevan un aplauso casi unánime. Múltiples comensales las describen como "sublimes" o "perfectas", destacando un sabor auténtico que rinde homenaje a sus raíces norteñas. La disponibilidad de platos regionales como el locro y la humita también es un diferencial importante, permitiendo disfrutar de estos sabores típicos fuera de las fechas patrias, aunque algunas opiniones sugieren que su presencia en la carta puede ser estacional.

Una Experiencia de Bodegón sin Pretensiones

La atmósfera del lugar es descrita como tranquila y familiar, ideal para una conversación sin ruidos excesivos. El servicio, en general, recibe buenos comentarios por su atención, aunque se advierte que durante los fines de semana o días festivos, la alta demanda puede generar demoras. Esta es una característica común en los bodegones en Córdoba más concurridos, donde la paciencia es parte de la experiencia.

Aspectos a Considerar: Inconsistencia y Ambiente

A pesar de sus fortalezas, el restaurante no está exento de críticas que un potencial cliente debería conocer. El punto más sensible parece ser la consistencia en la calidad de sus productos. Mientras que por años sus milanesas fueron elogiadas por su tamaño, una de las críticas más recientes señala una notable disminución en el grosor de la carne, describiéndola como "del grosor de una feta de jamón" bajo un empanado excesivo. Este tipo de comentarios sugiere que la calidad puede variar, un factor importante a tener en cuenta desde el cambio de nombre.

Otro aspecto señalado en el pasado, cuando operaba como "El Rancho Tucumano", es la ambientación. Algunos clientes esperaban una decoración más rústica o norteña acorde al nombre, y en su lugar encontraron un salón más bien simple, sin manteles y con una presentación de carta y cubertería básica. Si bien esto puede ser parte del encanto de un bodegón para comer bien y barato, es un detalle que puede defraudar a quien busca una experiencia temática más cuidada.

El Veredicto Final

Hijos de Pata - Ex Rancho se consolida como un restaurante de contrastes. Por un lado, ofrece una propuesta imbatible para quienes priorizan los platos abundantes y los sabores tradicionales a un precio justo. Sus empanadas son una apuesta segura y la generosidad de sus porciones es su marca registrada.

Por otro lado, los comensales deben estar al tanto de una posible inconsistencia en la calidad de ciertos platos y de un ambiente que es más funcional que decorativo. Es el lugar ideal para un almuerzo o cena casual en grupo o en familia con gran apetito, pero quizás no la mejor opción para quienes buscan una cocina perfectamente consistente o una atmósfera elaborada. En definitiva, representa fielmente la dualidad de muchos bodegones: un lugar con mucho corazón y sabor, pero con áreas de mejora que definen la experiencia final del cliente.